Tipo de cocina: Saludable
Tofu sellado con quinua bicolor
Para el chef chileno y docente de la UNAB, Fredy Cancino, la cocina saludable no parte de la reducción de las porciones, sino en combinar y usar ingredientes sanos y bien medidos.
Caviar criollo
Una combinación de ingredientes que crea todo un manjar para el paladar.
Croqueta de quinua
Una manera diferente de preparar croquetas al estilo vegetariano.
Filete de berenjena morada
Una receta vegetariana al estilo criollo.
Lomo tropical
Esta deliciosa receta combina el concepto de menú ligero y saludable, ya que la mezcla de proteína, frutas y vegetales son un complemento ideal para una dieta balanceada.
Sándwich de pollo con pepinillos
Los pepinillos encurtidos funcionan perfectos en ensaladas, hamburguesas y sándwiches.
Ensalada de nueces y arándanos
Una receta que le aporta muchos beneficios al organismo.
Granizada de hierbabuena
Esta hierba aromática es muy utilizada en la gastronomía. Disfrútala en una refrescante granizada en menos de 10 minutos.
Pimentones rellenos
Deliciosos pimentones rellenos de camarones bañados en salsa de queso crema. Prueba con los ingredientes de preferencia para hacer esta deliciosa receta. Solo es cuestión de jugar con tu imaginación.
