Artículos

Mezcla de osadía y explosión de sabores

Mezcla de osadía y explosión de sabores

Un reconocido restaurante bar de la ciudad nos abrió su carta de cocteles. Con la guía de su barman, Ronald Gabriel Rivero Guarín, nos adentramos al mundo de los cocteles de autor. La coctelería también incursionó en la era de la innovación. Hablar de cocteles de autor es una tendencia que acapara más consumidores y […]

  Continue Reading
Cocina fusión, espacio para la creatividad

Cocina fusión, espacio para la creatividad

Este nuevo estilo culinario fusiona ingredientes, técnicas y sabores de varios países y regiones para deleitar el paladar de los comensales más exigentes. En el mundo gastronómico es una tendencia la ‘cocina fusión’, pero ¿de qué se trata? ¿cómo se prepara? ¿con qué se come o cómo se come? Estas son algunas de las incógnitas […]

  Continue Reading
El arroz sabe a Colombia

El arroz sabe a Colombia

El chef Carlos Gaviria lleva en las venas el orgullo de probar, conocer y preparar una de las gastronomías con las mejores técnicas del mundo: la colombiana. La defiende a capa y espada, es el mejor embajador de nuestro amplio menú y aprovecha siempre comer un plato que empodere nuestra cocina tradicional. Cocinarte lo invitó, […]

  Continue Reading
El amor, su ingrediente principal

El amor, su ingrediente principal

Sorprender el paladar de sus comensales con los más ricos sabores de la cocina tradicional, fusionados con técnicas novedosas, es el reto diario de Julieth Díaz, una mamá y empresaria apasionado por la cocina.

  Continue Reading