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Mezcla de osadía y explosión de sabores

Mezcla de osadía y explosión de sabores

Un reconocido restaurante bar de la ciudad nos abrió su carta de cocteles. Con la guía de su barman, Ronald Gabriel Rivero Guarín, nos adentramos al mundo de los cocteles de autor. La coctelería también incursionó en la era de la innovación. Hablar de cocteles de autor es una tendencia que acapara más consumidores y […]

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Cocina fusión, espacio para la creatividad

Cocina fusión, espacio para la creatividad

Este nuevo estilo culinario fusiona ingredientes, técnicas y sabores de varios países y regiones para deleitar el paladar de los comensales más exigentes. En el mundo gastronómico es una tendencia la ‘cocina fusión’, pero ¿de qué se trata? ¿cómo se prepara? ¿con qué se come o cómo se come? Estas son algunas de las incógnitas […]

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Rollo de pechuga con pimientos miniatura y papas con romero

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Omelet de huevo mediterráneo al estilo continental

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Coctel Navidad cremosa

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Café transparente

  Foto: Tomada de ClearCoffee La empresa británica CLR CFF  creó clear coffee, el primer café transparente en el mercado. Esta bebida tiene un sabor igual y los mismos estimulantes del café tradicional, pero ofrece un beneficio y es que no mancha los dientes. El café solo está disponible en algunas tiendas de Reino Unido […]

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Café de gatos

Foto: Tomada  de Terence Carter Se trata de una cafetería diseñada para personas que disfrutan la compañía gatuna y cuya atracción es poder observar y jugar con gatos mientras se disfruta de galletas y café. La tendencia se llama ‘Neko café’, nació en Japón y es tan exitosa que ha comenzado a extenderse por otros […]

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Domicilios en drone

Foto: Tomada de Geeksroom La industria de los alimentos ha venido avanzando junto con la tecnología, tanto así que la compañía internacional Domino’s Pizza ahora ofrece a sus clientes la entrega de comida a través de drones en países como Nueva Zelanda. Esta idea hace muchísimo más rápida la entrega de domicilios, ya que se […]

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