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Delicias a base de maíz pelao

Delicias a base de maíz pelao

Revista Cocinarte estuvo en la cocina del restaurante Maíz Pelao, especializado en la elaboración de platos tradicionales de Santander dándoles un toque vanguardista con las técnicas contemporáneas que utiliza. Durante la visita el chef ejecutivo Carlos Jesús Contreras preparó cuatro delicias en las cuales el ingrediente principal es el maíz, uno de los alimentos más importantes de la […]

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Cerveza Artesanal

Cerveza Artesanal

La cerveza artesanal ofrece calidad, diversidad y atención personal. El mercado colombiano en cuestiones de cerveza es un mercado de más o menos 25 millones de hectolitros al año. Es decir, aproximadamente de 2.500 millones de litros de cerveza al año. Las cervezas artesanales se acercan al 0.5 % de ese volumen. Sin embargo, ya ha […]

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Sushi santandereano

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Rollo de pechuga con pimientos miniatura y papas con romero

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Omelet de huevo mediterráneo al estilo continental

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Café transparente

Café transparente

  Foto: Tomada de ClearCoffee La empresa británica CLR CFF  creó clear coffee, el primer café transparente en el mercado. Esta bebida tiene un sabor igual y los mismos estimulantes del café tradicional, pero ofrece un beneficio y es que no mancha los dientes. El café solo está disponible en algunas tiendas de Reino Unido […]

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Café de gatos

Café de gatos

Foto: Tomada  de Terence Carter Se trata de una cafetería diseñada para personas que disfrutan la compañía gatuna y cuya atracción es poder observar y jugar con gatos mientras se disfruta de galletas y café. La tendencia se llama ‘Neko café’, nació en Japón y es tan exitosa que ha comenzado a extenderse por otros […]

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Domicilios en drone

Domicilios en drone

Foto: Tomada de Geeksroom La industria de los alimentos ha venido avanzando junto con la tecnología, tanto así que la compañía internacional Domino’s Pizza ahora ofrece a sus clientes la entrega de comida a través de drones en países como Nueva Zelanda. Esta idea hace muchísimo más rápida la entrega de domicilios, ya que se […]

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