Tomates rellenos de verduras
By Asip Escuela de Cocina Brócoli, Cebolla, Champiñones, Leche, Tomate, Verduras Con Video paso a paso, De pocos Ingredientes, Gourmet, Saludable Entradas, Pasabocas
septiembre 26, 2016
Otra forma diferente de deleitar tu paladar con vegetales y champiñones.
- Cook: 15 mins
- Productos: Para 3 personas
Instrucciones
1Coja los tomates y haga un corte pequeño en la parte superior (esto servirá de tapa) y sáqueles la pulpa cuidadosamente.
2Ponga los tomates en una bandeja para horno, salpimiente y llévelos al horno a 180° (precalentado) por 6 minutos.
3Mientras tanto, pique en cuadros pequeños el calabacín y el pimentón.
4Haga lo mismo con las cebollas, el brócoli, la zanahoria y los champiñones.
5Saltee los vegetales en una sartén con aceite y adicione la fécula, la crema de leche, la leche y por último salpimiente. Deje cocinar hasta que la mezcla espese.
6Retire del fuego y agregue queso ricota. Rellene con esto los tomates y por último ponga queso mozarella rallado.
7Lleve al horno por 15 minutos.
8Emplate y disfrute.