Verduras glaseadas

  Por Freddy Enrique Cancino Abarca  , , ,     

noviembre 29, 2017

Un acompañante ideal para cualquier receta.

  • Sirve: 4 personas

Ingredientes

400 g de espárragos frescos.

200 g de tomates cherry.

200 g de champiñones parís.

400 g de zanahorias baby.

50 g de mantequilla.

100 cc de vino blanco

Sal y pimienta (C/N).

Instrucciones

1Blanquee o escalfe los espárragos y las zanahorias baby. Reserve.

2Corte los champiñones en 4/4 y reserve.

3En una sartén previamente caliente incluya aceite y sofría los tomates cherry hasta que la cáscara quede crujiente.

4En una sartén agregue aceite y mantequilla, saltee los vegetales y cuando estén dorados desglase con el vino blanco. Salpimiente y sirva como guarnición.

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