Guiso de cola
By Asip Escuela de Cocina Cola de res Colombiana, Con Video paso a paso Platos Fuertes
enero 27, 2016
Aprende a preparar este delicioso plato de la cocina colombiana.
Instrucciones
1Lave bien la cola de res, corte y reserve.
2Pique finamente la cebolla larga, licúe el tomate y reserve.
3Agregue aceite vegetal en una olla e introduzca la cola de res. Deje dorar por todos los lados.
4Agregue la cebolla larga picada, el ajo, el tomillo, el laurel y por último el tomate licuado.
5Añada sal y las cervezas.
6Cocine por 45 minutos en la olla de presión. Acompañe con arroz y aguacate.
(Para cuatro personas)