Salsa de pimentón

  Por Asip Escuela de Cocina    , ,   , ,

octubre 21, 2016

El pimentón también se puede disfrutar en salsa con un poco de picante. Queda perfecto para untar a tostadas o tacos.

Ingredientes

2 pimentones

½ cebolla cabezona

½ cebolla larga

Chile al gusto

Sal y pimienta al gusto

Aceite (c/n)

Instrucciones

1Escalibe los pimentones. De forma simultánea, puede cortar en trozos medianos la cebolla cabezona

2Pique la cebolla larga y corte en cascos los pimentones; sofríalos en una sartén con aceite; salpimiente. Agregue la cantidad de chile que desee.

3Retire del fuego y licue hasta que todo esté bien triturado.

4La salsa está lista para servir y disfrutar con burritos.

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