Pavo en salsa de frutos secos y dátiles
By Renato Kleeberg Frutos secos Gourmet Platos Fuertes
noviembre 29, 2017
Una deliciosa receta que combina el sabor del pavo y los frutos secos.
- Productos: 4 personas
Instrucciones
1Disponga del pavo y córtelo en 4/4.
2En una sartén previamente caliente disponga aceite de oliva y selle los cortes de pavo por ambos costados. Tápelos y déjelos cocinar a fuego medio.
3En otra sartén previamente caliente, agregue mantequilla, los dátiles y los frutos secos hasta que se tornen dorados. Desglase con vino blanco.
4Salpimiente y deje que los jugos formen una salsa con los sabores de los frutos secos y el vino blanco.
5Disponga del pavo y agregue la salsa de frutos secos y dátiles. Sirva.
El consejo del experto
Agregue crocantes de remolacha, manzana o algún tipo de brotes frescos para resaltar los sabores de la preparación.
Renato Kleeberg.