Alitas con salsa artesanal de panela

  Por Miller Prada  ,   , , ,   , ,

octubre 26, 2016

Un ingrediente santandereano para dar a las alitas el sabor de la tierra.

  • Sirve: Para 10 unidades

Ingredientes

10 alitas de pollo

Para la salsa

50 g de cebolla cabezona

3 tomates

40 g de pimentón

Un diente de ajo

½ panela

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1Limpie las alitas y salpimiente.

2En una licuadora procese la cebolla, el tomate, el pimentón y el ajo.

3Aparte ponga una sartén a fuego medio y agregue los vegetales licuados, la panela rallada y las alitas de pollo.

4Deje cocinar durante 25 minutos, rectifique sabor con sal, pimienta y deje que la salsa reduzca.

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