Ensalada con Tortilla de Huevo con Vegetales

  Por Ingrid Macher  ,     ,

Agosto 31, 2015

  • Preparación: 25 mins
  • Cocción: 10 mins

Ingredientes

3 claras de huevo

1 huevo

1 manojo de hojas de lechuga

1 tomate cortado en rodajas

1 cucharada de repollo morado picado

1 cucharada de cebolla verde picada

1 cucharada de pimiento rojo picado

1 taza de hojas de espinaca

1/3 de taza de brócoli

½ taza de champiñones

Perejil para decorar

Instrucciones

1Bata los huevos, añada el brócoli, la cebolla verde, champiñones y espinacas.

2Condimente con sal y pimienta.

3En un sartén antiadherente caliente con un poco de aceite en spray y vierta la mezcla del huevo.

4Cocine a fuego lento por cinco minutos, voltee la tortilla con una espátula y dore por el otro lado por cinco minutos.

5Sirva el resto de los ingredientes y prepare una ensalada de lechuga verde, tomate y cebolla.

6Para decorar ponga la tortilla en la parte superior.

VL101227.PDFReceta de INGRID MACHER publicada en el periódico VANGUARDIA LIBERAL

@Adelgaza20

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1 Opinión

fernando

Noviembre 6, 2015

excelente preparacion,pensada en salud.

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