Categoría: Papas
Papas duquesa
Papas duquesa
Puré de papas y plátano maduro
Puré de papas y plátano maduro
Caviar criollo
Una combinación de ingredientes que crea todo un manjar para el paladar.
Torta de papa con pollo y champiñones
Como si se tratara de una lasagna. Así es esta exquisita torta de papa al horno acompañada de champiñones y pollo.
Ensalada rusa
Una ensalada que combina lo mejor de los vegetales y el fresco sabor del jamón.
Papas hojaldradas
El chef Camilo Medina nos enseña la receta de estas deliciosas papas hojaldradas.
Tortitas de papa
La chef Karla Campos ofrece una receta muy sencilla y tradicional de Alemania.
Las tortitas de papa funcionan como platillo y como base para servir pescados ahumados, dips, y mucho más.
Tortilla española con chorizo y pimentones
La tortilla de papa es uno de los platos más típicos y deliciosos de la gastronomía española.
Ajiaco santafereño
Se dice que el ajiaco fue creado por los Chibchas quienes se alimentaban con una base de mazamorra de maíz y papas con ají. Cuando los españoles llegaron a territorio colombiano agregaron el pollo y la crema de leche, tal como se prepara hoy.
