Torta de zanahoria y naranja
By Asip Escuela de Cocina Naranja, Zanahoria Con Video paso a paso, Dulce Postres, Tortas
mayo 17, 2016
Una combinación de sabores que te sorprenderá.
- Productos: 8 porciones.
Instrucciones
Preparación de la torta
1En un bowl creme la margarina, es decir, bata la mantequilla con el azúcar hasta que tome un color blanco y una consistencia cremosa.
2Agregue los huevos uno a uno, intercalando con harina, previamente cernida junto con el polvo de hornear.
3Incorpore el zumo y la ralladura de la cáscara de naranja, junto con la zanahoria previamente rallada y la esencia de naranja. Integre todo muy bien. Reserve.
4Enmantequille y enharine el molde de hornear. Vierta la mezcla llenando sólo ¾ partes del recipiente.
5Hornee a 190° C durante 40 minutos; si la torta es muy grande, deje otros minutos. Con ayuda de un palillo revise la textura de la preparación. Si sale seco, estará lista la torta.
Preparación de la decoración
1Corte la naranja en rodajas y ralle la zanahoria.
2En una sartén a fuego medio agregue 4 cucharadas de mantequilla y 4 de azúcar.
3Incorpore las rodajas de naranja hasta que el azúcar esté totalmente disuelto. Realice el mismo proceso con la ralladura de la zanahoria.
4Cuando la torta esté lista, ponga las rodajas de naranja y sobre ellas agregue la zanahoria.