Pizza Mediterránea
By cocinarte Pizzas, Tomate cherry Italiana Platos Fuertes
abril 23, 2015
Una deliciosa pizza con todo el sabor de la cocina mediterránea
Instrucciones
Elaboración:
1Formar un volcán con la harina en una superficie lisa y poner en el centro la disolución de levadura, sal y agua y las gotas de aceite de oliva, hasta obtener una masa uniforme. Deje reposar por 15 minutos, en forma de bola cubierta y envuélvalo en un papel transparente.
2Estire con ayuda de un rodillo obtener un círculo de 12cm de grosor. Pinche la masa ligeramente con un tenedor.
3Aparte corte el queso en lonchas. Saltee los tomatitos en aceite de oliva hasta que se ablanden un poco, escurra y pele.
4Cortar los champiñones en láminas; las aceitunas, la cebolla y el calabacín en rodajas finitas.
5Por otro lado, hierva los espárragos en agua durante un minuto y las anchoas en aceite déjelas escurrir.
6Cubra la masa primero con el tomate rallado, luego con lonchas de queso y repartir por encima los champiñones, espárragos, calabacín, cebolla, tomatitos cherry, aceitunas y anchoas.
7Rocíe con un poco de aceite de oliva.
8Introducir en el horno precalentado a 220ºC unos 15 minutos hasta que estén dorados.
3 Reviews
Amigo Pizzero
abril 24, 2015
Como pizzero debo decir que esta receta es sencilla, pero no llega al gusto de los colombianos. Acá nos gustan las pizzas con todo, incluso con frutas y chocolate.s.
En todo caso, rica.
Carlos José
abril 24, 2015
La probé y me gustó mucho. La preparación de la masa no es fácil, pero funciona bien,
Los felicito !!!
Beatriz
abril 24, 2015
Muy buena