Ensalada de pollo y huevo
By cocinarteweb Pollo, Vegetales tipo Ensalada De pocos Ingredientes, Saludable Ensaladas, Platos Fuertes
abril 26, 2016
Una ensalada nutritiva y muy fácil de preparar.
- Productos: 4 porciones.
Instrucciones
1Lave y corte la lechuga en julianas y los tomates en dados. Reserve en un bowl grande.
2Pele y corte la zanahoria en julianas. Añada al bowl.
3Corte la pechuga en tiras. Reserve.
4Cocine los huevos durante 10-15 minutos y vierta al agua de la cocción un chorro de vinagre y sal, para evitar que se rompan. Cuando los huevos estén en su punto, enfríe con un chorro de agua y retire la cáscara.
5Corte los huevos en cuartos e incorpórelos al bowl. Reserve.
6Mientras tanto, en una sartén agregue con un chorrito de aceite, coloque las tiras de pollo, salpimiente y dórelo durante 5 minutos a fuego medio.
7Incorpore el pollo a la ensalada y agregue la mayonesa. Mezcle muy bien. Sirva al momento.