Chilaquiles con Huevos Fritos
Chilaquiles con Huevos Fritos

Chilaquiles con Huevos Fritos

  Por Carlos Andres Ibanez  ,   

mayo 28, 2015

  • Preparación: 30 mins
  • Cocción: 20 mins
  • Sirve: 1 persona

Ingredientes

2 huevos Kikes.

½ taza de hogo criollo (2 tomates rojos medianos y media cebolla cabezona).

60 gramos de nachos fritos.

2 cucharadas de queso costeño semisalado rallado.

2 cucharadas de cilantro finamente picado.

Una cucharada de mantequilla.

2 cucharadas de suero costeño.

Sal y ají.

Instrucciones

1En una sartén, caliente por unos minutos el hogo criollo (salsa que resulta de cocinar los tomates y la cebolla finamente picados por 20 minutos), agregando sal y ají al gusto. Reserve.

2Fría los dos huevos Kikes con mantequilla.

3Para servir, empiece por los nachos fritos, ponga encima el hogo, el queso rallado y el cilantro. Finalmente, agregue los huevos fritos y decore con suero costeño.

Chef Carlos Andrés IbáñezReceta de Carlos Andrés Ibáñez

Chef consultor. Receta preparada para Huevos Kikes.

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1 Opinión

Alba Ines Ardila Rueda

septiembre 21, 2015

Muy deliciosa esa receta,asi es rico verlas,faciles y rapidas de elaborar. Gracias

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