Ingredientes | Cocinarte

Queso azul

Un queso de olor fuerte y penetrante con sabor amargo.

Panko

Sirve para apanar alimentos como carnes y algunos vegetales.

Orégano

“Alegría de la montaña” es el significado de la palabra orégano.

Ajonjolí

Este ingrediente originario de África y de la India es conocido como ajonjolí o sésamo y surge de una planta herbácea (Sesamum Indicum) que puede alcanzar los 2 metros de altura.

Maicena o fécula de maíz

La maicena no es más que harina de maíz muy fina usada para fines culinarios.

Es ideal para las ensaladas frescas acompañado de otros vegetales o recetas como gratinados, relleno de algunos platos, sopas y salsas. Sirve además como ingrediente clave para sazonar otros alimentos como carne, pollo y pescado.

Arequipe o dulce de leche

El arequipe es un dulce de leche de textura muy suave y tradicional de Latinoamérica. Su consumo se ha ido extendiendo con los años a otros países para endulzar los paladares de muchas personas.

Salsa Teriyaki

El término teriyaki significa, literalmente, ‘glasear’.

Tamarindo, un toque agridulce en la cocina

Además de ser un aliado gastronómico, al tamarindo también se le conoce por poseer propiedades que aportan a la salud