Chicken stripes

Instrucciones

1Quite el exceso de grasa de la pechuga.

2Corte la pechuga en julianas. Para marinar utilice ajo, mostaza, sal y pimienta. Reserve.

3Aparte, prepare un apanado hecho con las galletas trituradas y la harina de trigo. Añada al pollo los huevos y mezcle muy bien.

4Saque las julianas de pollo, de una a una y páselas por el apanado que preparó. Hágalo manualmente.

5Fría a temperatura media alta, hasta que la pechuga esté dorada y crocante.

6Escurra y sirva con salsas. Ideal para degustar como entrada, junto con un dip de aceitunas negras.