Arequipe Casero

  Por Maria Luisa Villamizar    ,

Julio 16, 2015

Ingredientes

3 litros de leche

1 libra de azúcar

3 cucharadas de maicena/ fécula de maíz

Instrucciones

1En un recipiente metálico mezcle la leche con el azúcar y la maicena, hasta que quede completamente disuelta.

2Llévela a fuego alto, al tiempo que va revolviendo. Es aconsejable utilizar una cuchara de palo, ya que impide que se pegue más fácil.

3Una vez la mezcla vaya tomando la consistencia deseada, bájela del fuego, pero no deje de revolver.

4Viértala en un molde de vidrio, déjela enfriar y llévela a la nevera.

VL101227.PDFReceta de Maria Luisa Villamizar publicada en el periódico VANGUARDIA LIBERAL

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