Alfajores de Chocolate

Instrucciones

1Realice un cremage (mezclar en la batidora la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta homogeneizar).

2Agregue los líquidos previamente incorporados (Miel, esencia, huevo).

3Adicione los secos previamente mezclados (Harina, fécula, cacao en polvo, polvo, bicarbonato, ralladura). Retire de la batidora.

4Estire con un rodillo la masa hasta lograr una lámina de 4 mm de espesor.

5Corte la masa en discos de 5 cms de diámetro, y disponga estos discos sobre papel parafinado

6Hornee a 180ºC de 5 a 10 minutos.

7Deje Enfriar.

Armado

1Rellene los discos de galleta con arequipe al gusto.

2Bañe con chocubierta y sirva.