Puré de papa

  Por Asip Escuela de Cocina    ,   

Enero 15, 2016

Una receta rápida y fácil de preparar. Ideal para acompañar un plato fuerte.

Ingredientes

500 gramos de papa.

70 gr de crema de leche.

100 gr de mantequilla.

Nuez moscada c/n.

Pimienta c/n.

Sal cantidad necesaria (c/n).

Instrucciones

1Cocine las papas, preferiblemente sin pelar, con un poco de sal, hasta que se encuentren tiernas.

2En el mismo recipiente, luego de haber escurrido el agua, proceda a pelar las papas y triturarlas aún calientes, hasta que se ob-tenga una textura homogénea.

3Incorpore la mantequilla, revolviendo bien; luego la crema de leche y lleve nuevamente a fuego bajo. Salpimiente y sazone con nuez moscada a su gusto.

Para 4 personas.

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