Galletas de mantequilla

  Por Luisa Gallego

diciembre 2, 2019

Ingredientes

2 tazas de harina

½ taza de azúcar

125 gr de mantequilla

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

1Para iniciar, precaliente el horno a 180°C.

2En un recipiente mezcle muy bien la mantequilla con la harina, hasta lograr una sola consistencia. Después incorpore el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla; continúe batiendo hasta que esté compacta.

3Espolvoree un poco de harina sobre una superficie, ponga la masa y extiéndala con la ayuda de un rodillo, hasta obtener un grosor aproximado de un centímetro.

4Luego corte las galletas con un molde o un vaso, con esta cantidad obtendrá unas 12 galletas de tamaño normal. Póngalas sobre una bandeja, llévelas al horno durante 10 minutos, cuando están listas y frías, decórelas usando crema.

5Si es más profesional y tiene una impresora de azúcar, puede hacer diferentes motivos y pegar los diseños con un poco de ginebra Hendrick’s para darle un sabor diferente.

LUISA GALLEGO
Pasteleria La Desserterie

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