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10 errores comunes que se cometen en la cocina

Hay detalles en la cocina que definitivamente influyen a la hora de realizar una buena preparación.

«El almuerzo de la Tierra»: homenaje a la gastronomía santandereana

Un encuentro que resalta la importancia del cuidado de las tierras, la protección del medio ambiente y comprometido a devolver el justo valor del alimento respetando a sus productores, los territorios y las tradiciones locales.

«La cocina, la zona más social de mi hogar» – María Teresa Gómez de Ortiz

Su pasión por la gastronomía se refleja en la amplia y cómoda cocina de la familia Ortiz Gómez, que la misma María Teresa diseñó para preparar exquisitos platos, muchos de ellos propios de la cocina árabe, sus favoritos.

Comida más pura y nutritiva al estilo Raw Food

El Raw Food se fundamenta en aprovechar al máximo la calidad de los nutrientes de los productos que se consumen. “Es una tendencia vegetariana la cual intenta rescatar los nutrientes, enzimas y vitaminas de los alimentos sin malgastarlos o llegar a dañarlos con algún método de cocción”.

Escabechar

El escabeche es la salsa o adobo que se hace con aceite frito, vino o vinagre, hojas de laurel y otros ingredientes.

El pan, un alimento noble

El pan combina con todo. Es un fiel acompañante de las pastas, del chocolate o café bien caliente, que dan las energías necesarias para comenzar el día.

¿Cómo lo prefiere: frío o caliente?

Cacique Centro Comercial junto con El Gualilo invitaron a Cocinarte a un evento en el que esta bebida fue la estrella y la encargada de generar sensaciones al público asistente.

Un dulce sabor de un rico deleite

Ese delicado y reducido alimento es el indicado para que en fechas especiales, enamorados se intercambien ‘bocaditos’ de energía o entre los más cercanos se demuestre amistad.

Un reto de explosión de sabor

Cocinarte fue invitada a este encuentro en el que el resultado fue una explosión de sabor única e irreverente.
Déjese seducir por la buena cocina.