Pimienta

Condimento que se emplea para saborizar las comidas. La pimienta negra, verde y blanca, originarias de Asia, son las más populares.

La pimienta se usa por lo general molida, aunque también se puede emplear directamente el grano. Por su sabor muy picante se recomienda usar en pequeñas dosis para evitar que los platos queden fuertes o picantes.

A diario se emplea para sazonar algunas carnes y arroces, pero algunos cocineros la agregan en múltiples preparaciones, como pizzas.

La pimienta favorece la digestión, ayuda a disminuir los niveles de colesterol, actúa como producto antienvejecimiento y es rica en vitamina C.