Pimentón o pimiento

Uno de los trucos más populares de los famosos asados argentinos es extender sobre la carne un pimentón abierto. El objetivo de este secreto gaucho es que durante la cocción esta verdura impregne todo su sabor en la carne a manera de adobo natural.

El pimentón hace parte de nuestra gastronomía nacional, ya sea como acompañante de una ensalada, usado para rellenarlo o como parte de un sabroso guiso para sopa, arroces y cocidos. Se puede conseguir en una tienda de barrio.

Eso sin contar que contiene vitamina C, ayuda a prevenir el cáncer de próstata, tiene propiedades antioxidantes, contribuye el buen funcionamiento del aparato digestivo y, por si fuera poco, es un diurético natural y contribuye a evitar la hipertensión.