El café y sus beneficios especiales para los deportistas

Además de ser catalogada como la bebida más popular del mundo, el café ahora cuenta con una nueva propiedad. Un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de Georgia, EE.UU, concluye que tomar café mejora considerablemente la resistencia física si se realiza alguna actividad deportiva. El estudio ha sido publicado en la revista International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolismo.

Los científicos a cargo se basaron en investigaciones anteriores sobre el café, la cafeína y el deporte, y analizaron más de 600 casos cuyo fin era medir la interacción entre el café, la cafeína y el rendimiento durante el ejercicio.

El café tiene como característica que es absorbido con rapidez; una vez que llega al estómago tiene efecto sobre una amplia gama de sistemas en el organismo, así que los resultados del estudio fueron sorprendentes, ya que se constató un incremento significativo del rendimiento de aquellos deportistas que habían bebido entre 3-7 mg de cafeína, lo que mejoró en un 24% su resistencia.

En conclusión, esta bebida “es útil para los atletas porque el café es un compuesto de origen natural. Existe la posibilidad de que al obtener la cafeína a través del consumo de café tiene beneficios de resistencia similares a tomar píldoras de cafeína”, explica en la publicación Simon Higgins, líder del estudio.

Sin embargo, la National Collegiate Athletic Association enumera la cafeína como una sustancia prohibida, pero la Agencia Mundial Antidopaje no la clasifica como tal.