Óscar al mejor libro gastronómico para Colombia

Foto: Tomada de Facebook

El pasado mes de mayo el nombre de Colombia brilló en la ciudad de Yantai, China, donde se llevaron a cabo los Gourmand World Cookbook Awards, considerados los Óscares de la cocina, el libro “Técnicas profesionales de cocina colombiana” se llevó el galardón al mejor texto gastronómico. La obra del chef Carlos Gaviria venció a publicaciones de países como Perú, Filipinas y Estados Unidos.