Artículos | Cocinarte

El rico sabor a tradición navideña

Se dice que en Navidad la comida es la protagonista de las celebraciones, pero lo que muchos no saben es que solo es un pretexto, pues lo realmente importante es la magia y las experiencias que se comparten alrededor de la mesa.

Vista de gala su mesa

Se acerca la Navidad y es el momento de ir preparando todo lo necesario para recibir esta fecha como debe ser. Esta es una época de regalos, familia y amor donde no puede faltar una rica preparación que sorprenda a los invitados con una cena navideña con etiqueta. La reunión familiar es uno de los […]

Corte vegetales de forma rápida y perfecta

Existen diversas técnicas culinarias con las que puede lograr cortes perfectos de vegetales. Para eso, tenga en cuenta las características del alimento, la cocción que le dará y, lo más importante, cómo quiere que se vean en su plato.

Paso a paso del vino artesanal

El vino es una de las bebidas que más llama la atención de las personas, sobre todo si su sabor se obtiene de un proceso totalmente natural. Cocinarte le presenta cómo se elabora un vino artesanal.

Mezcla de osadía y explosión de sabores

Un reconocido restaurante bar de la ciudad nos abrió su carta de cocteles. Con la guía de su barman, Ronald Gabriel Rivero Guarín, nos adentramos al mundo de los cocteles de autor. La coctelería también incursionó en la era de la innovación. Hablar de cocteles de autor es una tendencia que acapara más consumidores y […]

Cocina fusión, espacio para la creatividad

Este nuevo estilo culinario fusiona ingredientes, técnicas y sabores de varios países y regiones para deleitar el paladar de los comensales más exigentes. En el mundo gastronómico es una tendencia la ‘cocina fusión’, pero ¿de qué se trata? ¿cómo se prepara? ¿con qué se come o cómo se come? Estas son algunas de las incógnitas […]

Arroz, un plato que deleita al mundo

Este cereal es la principal estrella en diferentes recetas a nivel mundial. Su fácil preparación y versatilidad para acompañar diferentes ingredientes lo han convertido en un producto ideal para encantar el paladar.

El arroz sabe a Colombia

El chef Carlos Gaviria lleva en las venas el orgullo de probar, conocer y preparar una de las gastronomías con las mejores técnicas del mundo: la colombiana. La defiende a capa y espada, es el mejor embajador de nuestro amplio menú y aprovecha siempre comer un plato que empodere nuestra cocina tradicional. Cocinarte lo invitó, […]

El amor, su ingrediente principal

Sorprender el paladar de sus comensales con los más ricos sabores de la cocina tradicional, fusionados con técnicas novedosas, es el reto diario de Julieth Díaz, una mamá y empresaria apasionado por la cocina.