Arroz con leche
By Asip Escuela de Cocina Arroces y Cereales, Arroz, Crema de leche, Dulces, Leche, Productos lácteos Agridulce, Colombiana, Con Video paso a paso, De pocos Ingredientes, Dulce Acompañantes, Postres, Refrigerios
julio 11, 2016
Uno de los postres tradicionales de muchos países. Otra forma de disfrutar el arroz.
- Productos: 2 porciones.
Instrucciones
1Lleve a fuego bajo el arroz con la canela y los clavos hasta lograr buena cocción.
2Retire del fuego una vez se haya secado el agua del arroz; saque los clavos y la canela.
3Agregue la leche con las uvas pasas, el azúcar y la pizca de sal. Mezcle y lleve al fuego de nuevo.
4Cocine a fuego medio hasta que tome espesura y agregue la fécula disuelta en 2 cucharadas de agua. Revuelva constantemente.
5Cocine por 3 minutos. Si desea una textura más líquida agregue más leche.
6Para emplatar, disponga el arroz en una taza y espolvoree el queso costeño rayado.