Ensalada con vinagreta de maracuyá
By Asip Escuela de Cocina Vegetales tipo Ensalada, Vinagreta Agridulce, Con Video paso a paso, Saludable Acompañantes, Comida rápida, Ensaladas
mayo 20, 2016
Cocinarte te trae esta refrescante ensalada para que la disfrutes y te mantengas saludable.
- Productos: 2 porciones.
Instrucciones
Preparación de la ensalada
1Corte el pan en cubos pequeños y dórelo en un poco de mantequilla por todos los lados. Reserve.
2En otra sartén agregue una cucharada de mantequilla y sofría por 5 minutos los champiñones, previamente cortados en láminas. Reserve.
3Corte la lechuga y el repollo morado en chiffonade (tiras finas) y el queso en cubos. Reserve.
4En un bowl incorpore uno a uno todos los ingredientes mezclándolos muy bien. Reserve.
Preparación de la vinagreta
1Agregue en un bowl la mayonesa, la crema de leche, la pulpa de maracuyá, el azúcar, la sal y la pimienta. Integre muy bien con un batidor de mano.
2Incorpore a la mezcla el perejil, previamente picado y bata de nuevo.
3Finalmente, agregue la vinagreta al bowl de la ensalada e incorpore muy bien los ingredientes antes de servir.
Marlene lopez
julio 23, 2016
Excelentes,deliciosas y faciles.muchas gracias.