Sancocho trifásico
By Asip Escuela de Cocina Cerdo, Costilla de res, Pierna de pollo Colombiana, Con Video paso a paso Platos Fuertes, Sopas
abril 18, 2016
Cocinarte te enseña a preparar una de las sopas más populares en Colombia y en América Latina.
- Productos: 5 porciones.
Instrucciones
1Ponga todas las carnes en una olla y cúbralas con agua.
2Sazone con un poco de sal y cebolla larga. Lleve a fuego lento.
3Agregue la yuca, la mazorca, el plátano, la papa y las zanahorias picadas en rodajas. Tape la olla y deje hervir hasta que las carnes se ablanden.
4Mezcle los tomates picados en cubos pequeños con el cilantro, los dos ajos macerados con sal, un poco de cebolla larga picada finamente. Agregue esta mezcla poco antes de bajar del fuego. Rectifique sabores.
5Sirva con una porción de cada carne. Si prefiere, agregue hogao.