By Alba Cecilia Pereira Con Video paso a paso Al Desayuno, Comida rápida, Refrigerios
agosto 17, 2016
Las arepas rellenas son la gran tradición de la gastronomía venezolana.
Para el relleno
180 gramos de carne desmechada
25 gramos de queso llanero (c/n)
200 gramos de caraotas (fríjol negro)
Tajadas de plátano maduro
Para la arepa
250 gramos de harina
Dos tazas de agua
Una cucharada dulcera de sal
1En un bowl mezcle las dos tazas de agua fría y la sal, hasta disolver.
2Agregue la harina y amase firmemente entre 10 a 15 minutos.
3Haga tres bolas con la masa. Una a una dele forma circular con las manos, con movimiento parejo.
4Lleve 10 minutos, por cada cara, las arepas a la sartén precalentada.
5Rellene la arepa a su gusto, dejando encima el queso rallado.
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