Filetes de Pescado sobre Tortillas de Plátano con Picadillo

Instrucciones

1Pele los plátanos y rállelos por la parte gruesa del rallador. Agregue sal y pimienta y revuelva muy bien.

2Ponga a calentar una sartén engrasada con un poco de aceite y vierta porciones de mezcla de plátano hasta que estén cocinadas y doradas.

3Condimente los filetes de pescado con sal, pimienta, ajo y salsa de soya. Páselos por la harina de trigo y luego áselos.

4Prepare el picadillo: pique la cebolla y el tomate, adicione el vinagre, el aceite (preferiblemente de oliva) y sal y pimienta al gusto. Mezcle muy bien. Sirva las tortillas de plátano en cada plato y sobre estas el pescado, cubra con el picadillo y acompañe con gajos de limón.