Filete de berenjena morada

Name: Filete de berenjena morada
Prep time: PTM
Yield: Para dos personas.
Ingredients: Una berenjena morada grande (con cascara).; Una taza de harina de trigo.; Una taza de germen de trigo.; Una lu00e1mina de alga marina nori.; Aceite (c/n).; Cu00farcuma (c/n).; Sal marina (c/n).

By Luis Eduardo Godman Berenjena, Harina Saludable, Vegetariana Platos Fuertes

mayo 7, 2017

Una receta vegetariana al estilo criollo.

Productos: Para dos personas.

Ingredientes

Una berenjena morada grande (con cascara).

Una taza de harina de trigo.

Una taza de germen de trigo.

Una lámina de alga marina nori.

Aceite (c/n).

Cúrcuma (c/n).

Sal marina (c/n).

Instrucciones

1Corte las berenjenas en láminas finas y largas.

2Pique finamente la lámina de alga nori (la misma que se usa para sushi) e integre con la harina de trigo, el germen, la cúrcuma, la sal y un poco de agua para dar consistencia.

3Pase la berenjena por la mezcla anterior y escurra.

4En una sartén previamente calentada o en una plancha, saltee la berenjena.

5Acompañe con hogao criollo la preparación (opcional).

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Filete de berenjena morada

Ingredientes

Instrucciones

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