Queso azul

Este queso tiene su gran particularidad en el tono azul debido a los hongos que contiene en su interior. Además, su olor es fuerte y penetrante y posee un sabor entre picante, amargo y algo salado.

Su textura suave y fácil de degustar lo hace ideal para untar en galletas de sal, pan o, incluso, como salsa en algunas recetas como sándwiches, pizzas y algunas carnes. Tenga en cuenta que entre más oscuro sea su tono azul más picante y agresivo al paladar será el queso.