Primer Congreso de Patrimonio Gastronómico de Santander

Bucaramanga vive desde este viernes 11 de diciembre el primer Congreso de Patrimonios Gastronómico de Santander. El evento ofrece  un espacio de convergencia para gourmets, gestores culturales,  historiadores, investigadores, académicos,  gastrónomos, chefs y restauranteros, entre otros apasionados de la gastronomía.

Esta actividad, que se prolongará hasta el domingo 13 de diciembre, se desarrollará en el Museo de Arte Moderno de Bucaramanga, MAMB, y tiene como tema central reconocer la importancia de la cocina como expresión cultural y la búsqueda de identificar, rescatar, valorar y preservar las tradiciones y costumbres culinarias de la región.

Este congreso es abierto al público y tiene el apoyo de la Gobernación de Santander y Corproindeter.

Más información: www.santandergastronomico.com